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12月21日是冬至，每年冬至湯圓一定是不可少的過節食物。
在我家，麻油米糕也是過冬至時補冬的美食。
本來今年想好好的記錄陳家麻油米糕的製作過程，可惜等我下樓時，已經是半成品狀態了....
根據陳阿嬤的做法是:
黑麻油一碗不要太熱以免苦掉
老薑片下鍋爆香後加入雞肉爆一下，接著就可以加入糯米
總鋪師無影手翻炒中...
加入米酒一瓶
加入一碗公水，加鹽調味後，大火炒到水收乾
接下來就交給大同寶寶了（雖然換成歌林寶寶，但是我還是習慣叫他大同寶寶）
不用多久，就有一大鍋香噴噴的麻油米糕出爐了...
這就是我家每年都來上一鍋的冬至補冬聖品^^
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