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這是一個鍋子就可以搞定的菜，而且步驟很簡單
所需材料如上：雞腿一支、茶樹菇（沒買到，改買柳松菇）、香菇、鴻喜菇隨自己喜好適量（喜歡什麼菇都可以）、辣椒、蒜頭、薑適量
少許油，放入薑、蒜、辣椒稍微炒一下
接著放入川燙過的雞腿，並且加入黃酒約2大匙、鹽少許、水適量，蓋上鍋蓋大火烹煮到冒出白煙，接著轉小火煮15~20分鐘就完成啦
相當簡單的一道菜，連湯汁都很下飯喔
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