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昨天是立冬，雖然高雄一點都不冷，但是還是要來補個冬
這時候來碗熱呼呼的麻油雞麵線是一個超讚的啦！
麻油雞
材料
雞一隻 薑片少許 黑麻油四大匙 米酒一瓶 鹽少許
做法
1. 先將雞洗淨切塊（可直接買以切塊的雞），川燙後備用
2. 黑麻油放入熱鍋中，加薑片爆香後再加入雞肉炒至皮肉呈金黃色
3. 加入米酒與適量的水，用中火慢煮30分鐘後加入鹽調味即可
PS: 薑是去寒的食物，多加味道更好
中火慢煮時間越長，雞肉越入味
加麵線更讚喔！！
PS:若是要加麵線，鹽不要加太多以免太鹹
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