DnA's story

上個月David的妹妹北上小住幾天，於是我們帶她到華視附近吃日式燒肉



燃，相對於炭火燒肉的確是一個必要條件



沾醬有兩種，一邊是烤肉沾醬，另一邊是檸檬味的沾醬
我自己比較喜歡檸檬沾醬



準備好要上菜了



招待的泡菜



和風沙拉，今天主要都是肉，所以點盤沙拉來均衡一下也比較清爽



豬頰肉，這是為不吃牛的David的妹妹點的，豬頰的口感QQ的蠻有嚼勁



牛翼板三角，瞧瞧這油花分布多漂亮









這塊是由老闆親自幫我們烤的，看看裡面粉嫩的肉質，熟度剛剛好，一整個就是juicy的感覺，口感直逼松板牛肉
真是太好吃了，連不能吃牛肉的David的妹妹也禁不住我們的誘惑下，破戒吃了幾塊



內橫隔膜，這也算是蠻特殊的部位，口感還蠻嫩的




大腸，這也是為不能吃牛肉的David的妹妹點的



牛肋條



軟骨，我還蠻喜歡軟骨這種口感的，每回家裡煮大骨湯，總是忍不住會啃個幾隻



店內的黑板上還很詳盡的劃上各部位的代表圖，讓不了解部位的客人能夠比對
這間日式燒肉有著與其他燒肉店不同的食材，食材多且特殊，應該會是我們經常光顧的店家之一



不知為何，邊烤肉腦中浮現的是阿布寬的日劇「不能結婚的男人」裡，阿布寬總是獨自到燒肉店吃飯的場景，
一個人點了一堆肉之後，完全不管別人側目的眼光，默默的享受他的酒和燒肉，還真是有趣


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