Danny & Company－DnA's story

這餐可真是要感謝好友兔兔的承讓，原本兔兔早早訂了位子打算溜上台北大快朵頤的，不巧公司有事沒辦法上來
便將這大好機會轉讓給DnA，太謝謝兔兔啦（猛送飛吻ing）

Danny & Company是由「牛排教父」鄧有癸領軍，和他的舊日夥伴們共同合作，「丹尼和夥伴們」的店名就是這樣來的
從國賓的A Cut、維多莉亞酒店No168 PRIME牛排館到現在的Danny & Company，鄧有癸大師開始擁有自己的一家店，而且陣容堅強，從食材到酒類都不馬虎

為什麼兔兔轉讓位子給我，會讓我超開心的主因就是，「牛排教父」一天只接一桌親自服務的客人，想要吃到鄧大師親自做出的料理，機會可是相當難得的

這裡的酒藏和侍酒師的經歷可都不是蓋的，侍酒師是由畢業於California Culinary Academy（加州餐飲學院藍帶分校）並在美國的米其林和多家高級餐廳工作過的Ray擔任

話不多說，開動了！

法國麵包佐松露奶油

法國吉拉德生蠔

這杯白酒是招待讓我們搭配的



David的小牛清湯，口味非常的清爽好喝，服務生相當專業的說“我慢慢倒讓你拍”，真的倒超慢的，慢到某人內心的OS是“啊是好了沒有我想喝啊”，好貼心喔（按個讚）

我的湯是牛肝菌卡布，看看這杯湯是不是真的很像Cappuccino呢？濃郁的牛肝菌香氣，讓菇菇控的我超想要再來一杯的

今天點的是這瓶

築地直送的干貝，瞧瞧這又大又厚的干貝，真想直接吃

鄧大師出現了，為人意外的親切，完全沒有大師的架子
聊著曾經住過紐約的經歷，在紐約共同吃過的牛排館等等、還有前陣子都去過東京的經驗，整個聊天的過程都很輕鬆愉悅
問到「牛排教父」為何自己開的店走鐵板燒路線？他說他一開始就是從鐵板燒學習的，所以還是想走回鐵板燒的路線

築地干貝佐松露味增和鹽之花

又招待了一杯甜白酒，搭配下一道菜用的

鴨肝佐蒸蘋果炒蘋果，煎鴨肝的味道超香的，搭配甜白酒剛剛好
雖然我很怕甜酒類的，但是佐餐適宜的話還是很棒

荷蘭番茄起司，這裡的起司用的是buffalo cheese

看高手做菜真是一種享受，更享受的是跟正在做菜的高手聊天^^

奶油龍蝦，龍蝦是澳洲龍蝦



出現了！！我最愛的牛肉

牛排教父鄧有癸的招牌-美國特級老饕牛排，和A Cut、NO 168一樣都是乾式熟成的牛排，這塊使用的是蓋子肉的部份

搭配上配菜

咦？又在變魔術嗎？

鄧師傅看我們兩個吃牛排吃的很開心的樣子，取出另一塊牛肉說“我看你們好像很愛吃肉（羞），這塊請你們吃”
喔喔喔喔喔....天哪！鄧師傅我可以熊抱你一下嗎？（樂奔）

（招待）真的一邊吃著牛排一邊笑的很開心的我們兩個XD

錫箔紙包起的來的是配菜的馬鈴薯，好吃

接下來該吃甜點了

David的espresso

我的latte

我的甜點Crème Brûlée，那一小杯是由香草＋咖啡＋糖漿作成的甜點醬

David的岩漿巧克力蛋糕

還有小甜點

今晚真的大滿足，再次感謝兔兔（擁抱）