DnA's story

 

這篇也是去年就該寫的文了，位在上海的漫咖啡是朋友介紹的店
假日總是座無虛席，就連平日的生意也是頗好

 

生了小孩後在外用餐時間大大的減少不說，出門也沒帶相機
幸好電腦裡還有不少庫存，這陣子就用庫存頂著吧

一年的開始，好像應該先來發一篇文章才是，不如就來說說DnA跨年夜在哪吧


因為手上有住宿券的關係，我們預定Park Hyatt柏悅酒店的房間，準備在外住宿跨年，不過訂房時間太晚，雖然訂的到房間但是我們並沒有被分配到靠外灘的view，真是太殘念啦！從84樓的窗戶望出去，還能看到一點點的黃浦江


房間景象，空間還蠻寬敞的，兩層的窗簾都是電動控制升降的


浴室，浴缸、蓮蓬頭、花灑都有了，喜歡用哪個洗澡就用哪個，我好喜歡那種吸頂式的花灑，洗頭淋浴的時候很過癮


浴室的洗臉台前鏡子裡還嵌入電視，可以邊盥洗、邊化妝邊看電視

這面浴室的鏡子，其實是浴室的門，打開時可以當穿衣鏡使用

將浴室的門關上，搭啦～出現一個置衣櫃，這個設計真不錯

因為走道空間太窄拍不下，這個置物櫃是雙門的，打開後可以收進旁邊的縫隙中，置物櫃的兩邊各是兩個衣櫃和鞋櫃

走道的另一頭是廁所，是的，廁所並不在浴室裡，右邊發光的地方是可擺放門卡的地方

廁所使用的是溫暖舒服的免治馬桶

需付費的點心吧

這裡的咖啡提供的不是三合一，而是膠囊咖啡機

雖然同樣是Nespresso，但是機型不同，使用的咖啡膠囊也不同，我們本來還帶了自家的咖啡膠囊來，完全無法使用

就像投幣這樣，將咖啡膠囊投入、按鈕，就會有好喝的咖啡出現了，我的2012第一杯咖啡就是這樣來的

桌上的迎賓水果，在我拍照前就被我們嗑掉兩顆了（羞）

準備出門時，飯店人員送來小點心

2012年的第一餐，從room service開始，早餐就在房間搞定啦

西式的炒蛋、烤土司、搭配各式果醬和奶油

中式的稀飯配油條，還有幾碟小菜，其中鵪鶉蛋大小的皮蛋最讓人歎為觀止，哪來這麼小size的皮蛋啊？

2012元旦的上海，天氣很不給力，依舊是霧濛濛的景色，真可惜
新的一年在這裡還是要祝朋友們新年快樂，事事順心啦！
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前兩個月David的妹妹來到上海拜訪我們，除了到處觀光外，吃吃喝喝也是一定要的。
到上海不見得天天都要吃上海菜，上海這個一級都市就像東京、紐約一樣，擠滿各種不同國籍的人。當然，也能夠品嚐各種不同國家道地的餐點，中式、義式、美式、日式、印度菜，各種不同國家的特色風味，大多都是該國主廚烹調出的好味道。這天晚餐選擇的這家西班牙餐廳- el Willy，就是由西班牙籍主廚Guillermo Willy Trullás Moreno開設，餐廳名字也由此命名。



店內的風格。


老外的餐廳當然免不了戶外座，不過冬天太冷、夏天蚊子多，最適合的天氣應該是春秋吧。
只是老外當然不管這些，因此戶外座總是座無虛席，來晚了還只能選擇室內座。


很有西班牙風味的菜單，去的時候還是夏天，所以整個充滿夏天的氣氛。

可愛的小盤，好像之前在倫敦的Borough Market看到的那一系列餐具，西班牙菜的特色就是tapas（小食）和燉飯類今天的晚餐也將會以此為主。

小豬的筷架也是很可愛，如果el willy有順便買餐具的話，我應該會購買（哈）。

吃西班牙菜當然少不了充滿西班牙風味的飲品-sangria，由多種水果和酒調配而成的飲料。

招待的麵包，小杯子裝的是醃漬的橄欖，麵包上鋪滿新鮮的番茄做成的醬料。

當然不可缺少的還有這一味-伊比利火腿，經過36個月熏製的橡果伊比利火腿，散發出清新的香氣，搭配上面的番茄麵包食用很不錯？

秘製脆皮乳豬搭配蘋果，乳豬的皮真的相當的脆，本來以為墊在底下撐住乳豬的部份是豬肉，沒想到居然是蘋果。（不然你以為蘋果放在哪裡？）

這道蒜香橄欖油扒蛤蜊，吃的出蛤蜊的鮮甜，每顆蛤蜊都飽滿肥美，超棒的。

剛剛一小碗的蒜香橄欖油扒蛤蜊讓三人覺得很不過癮，決定再點另一種口味的蛤蜊tapas，這道是由乾辣椒烹調出來的蛤蜊tapas，不同的料理方式所帶來的衝擊也不同，相同的是蛤蜊的品質都很棒，吃的也很過癮。

吃西班牙菜少不了的就是燉飯，這道招牌龍蝦燉飯以龍蝦高湯製成，濃濃的龍蝦高湯味加上彈牙的龍蝦，我非常喜愛這道燉飯。眼尖的人還能看出，盛裝燉飯的器具是保溫效果超好，而且能夠保存食材原味的鑄鐵鍋，el willy的每道燉飯都是以鑄鐵鍋裝盛，友人看到照片驚呼，這麼重本，而且使用的是鐵湯匙，難道不怕刮嗎？這應該讓不少鑄鐵鍋喜好者心疼吧，巴不得吃完也順便把鍋帶走。

吃飽喝足，當然免不了來份甜點，這道甜點在冬季菜單上面已經找不到了（可見得她們真的有定時更換菜單），上面裹著酥脆糖衣的香蕉，搭配一旁的冰淇淋，做完飯後甜點還不賴。
el willy的消費並不算平價，也有友人曾說它的西班牙菜算不上很道地，甚至參雜一些義式的感覺。但是el willy能夠得到上海最佳西班牙菜餐廳的殊榮應該也有不少支持的粉絲，就連el willy的建築物本身都是相當有歷史年代的，不管是氣氛和餐點的掌控上都有他的一套，就是價格不太漂亮。
有機會到上海一遊，又不想天天上海菜的話，或許可以來這裡看看。
el willy
地址：上海市東湖路20號（近淮海路）
TEL:(+86)(0)21 5404 5757
website:http://www.el-willy.com/
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(photo by 張爸爸）
巴城，位在江蘇省昆山市，近陽澄湖畔。巴城街上到處都是吃蟹的店，每年一到秋天就是大閘蟹的產季，遊客自然是絡繹不絕。


上個週末和David的同事們殺到巴城吃蟹，這家是同事爸爸在水產協會擔任某個職務介紹的，看來口碑應該很不錯

店家有兩個飼養池，一池飼公、一池育母

先從小菜開始，這道燴豆腐獲得大家一致好評，以大閘蟹高湯熬製的燴豆腐一入口就能吃到濃濃的蟹味，馬上碗底朝天的一道菜

充滿膠原蛋白的雞爪

鴨胗鴨肝

皮蛋

炒河蝦

炒田螺

雞湯

紅燒魚

重頭戲來了，在眾人驚呼下，大閘蟹上桌
搭配的沾醬是混合鎮江醋、糖、薑末和黃酒的佐料，能夠抵抗大閘蟹的寒性
不過建議還是要搭配溫熱的黃酒再加點薑絲

疊疊樂，目前檯面上每隻大閘蟹下頭都還疊了一隻，在場的10個人每人都獲得一對（只有一位指定只吃公蟹）

（謝謝張爸爸提供照片）
一公一母一對蟹，身形小的是母，身形較大為公

（謝謝張爸爸提供照片）
翻過來辨認，母的肚圓、公的肚扁
大閘蟹的特色是：青背、白肚、黃毛、金爪
吃蟹的時候切記，蟹的胃、腸、肺、心不能吃，特別心是最寒的，記得要挑掉

大家拿起大閘蟹都忍不住猛拍


先來隻母蟹，看看這蟹黃



接著是公蟹，飽滿的蟹膏染黃了手指，後面上的炒飯都沒辦法空出手拍了
公蟹和母蟹相比，我自己愛吃公蟹的蟹膏，這餐吃的每個人都過足癮，明年再來囉！
錦陽蟹莊
地址：昆山市巴城鎮古城路碧富街104號
TEL:0512-57651039
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田子坊是我這陣子還蠻喜歡的地方，是由一些老舊建築修建而成，自成一格的藝術觀光小區


說是小區，其實也不過就是一些小巷弄，許多觀光客與攝影愛好者在此穿梭
如果怕迷路，外面的商家還有販賣此處的地圖，不過我個人建議在這裡跟著感覺走就行了
穿梭在不同巷弄中也很有味道，一點都不需要擔心迷路的問題
不少露天餐館，天氣好的時候很適合在此用餐，價錢當然也偏觀光區些
有些地方還會讓你覺得，是不是來到巴里島
你.....長得好像草泥馬....orz
肥滋滋的小孩
這邊的歪果仁很high
有趣的小東西
羊毛氈專賣店
說得很好, just do it！
不管是黑白還是lomo，在這裡隨手拍都有fu
這裡除了商家，還有住戶，所以晚上別忘了...輕聲點囉^^
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來到上海也已經2個禮拜多，也該來報告一下近況了


在上海的第2天，看來還是冬天，連著好幾天不到10度的低溫



小區裡綻放的梅花






東方明珠塔後的櫻花盛開

2個禮拜後，樹梢開始冒出鮮綠的嫩芽，正式宣告春天來臨


嬌滴滴的垂絲海棠

茶花

開始長葉的銀杏


伸出手掌的楓葉


送David的娘和妹妹搭機後，兩人搭乘飛快的磁浮列車轉地鐵回家

一個月前從台灣寄來的用品也到貨啦，總算拿到我的staub鍋，可以開煮囉！
一到上海的第3天就感冒，大概是身體要藉此適應上海的天氣吧，感冒雖然兩三天就好了，但是乾燥的天氣讓我又多咳了一個禮拜，實在受不了敗了一台加濕氣才好轉
現在這裡的天氣轉為適合出遊的溫暖氣候，我也摩拳擦掌準備啪啪造啦！
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